NAJNOVIJE
-
Dva vinska sveta na jednom mestu: Ekskluzivni masterclass u Vinariji La Gora
NEW WINE WORLD vs. OLD WINE WORLD Dva vinska sveta. Dve filozofije. Jedno nezaboravno veče. 27. novembar 2026. | Petak, 18.00 časova | Vinarija La Gora, Fruška gora Vinarija La ... -
LATTE LAB - MESTO DOBRIH NAVIKA
Kada je u julu otvoren, Latte Lab Beograd zamišljen je kao mesto koje će se lako uklopiti u svakodnevni ritam i novu estetiku grada, za prvu jutarnju kafu, matchu to ... -
DEL MAESTRO – AUTENTIČAN UKUS NAPULJA
Iza nove Del Maestro pizzerije, koja je otvorena u okviru TC West 65, stoji ime koje je već dobro poznato ljubiteljima autentične napolitanske pizze – Goran Abramović. Sa više od ...
U TRENDU
HoReCa aktuelnosti
-
Dva vinska sveta na jednom mestu: Ekskluzivni masterclass u Vinariji La Gora
NEW WINE WORLD vs. OLD WINE WORLD Dva vinska sveta. Dve filozofije. Jedno nezaboravno veče. 27. novembar 2026. | Petak, 18.00 časova | Vinarija La Gora, Fruška gora Vinarija La ... -
INOVACIJA U ČAŠI
Kako pivska industrija odgovara na promene tržišta Pivo se razvija kroz nove ukuse, formate i načine serviranja, dok pivska industrija odgovara na promene tržišta i različite prilike za konzumaciju. Za ...
VIP INTERVJU
Lideri HoReCa sektora
-
GOST PAMTI UKUS. EXPERIENCE GA VRAĆA
Gost je u centru svakog gastronomskog iskustva, a Tatjana Bosanac za Horeca Journal otkriva zbog čega se nekim restoranima vraćamo i kako detalji stvaraju doživljaj koji se pamti. Tatjana Bosanac ... -
Marina Kotevski Mandić - destinacije, ukusi i ljudi koji čine Srbiju posebnom
Marina Kotevski Mandić Kada govorimo o onima koji Srbiju predstavljaju na najbolji mogući način kroz autentične priče, emociju, edukaciju i neposredan kontakt sa ljudima, ime Marine Kotevski Mandić svakako zauzima ... -
Od košarkaškog terena do regionalnog brenda “JAVA”
Jovan Zdravković, jedan od osnivača Java Coffee: „Nismo samo prodavali kafu, gradili smo kulturu ispijanja sveže pržene specialty kafe“ Kako nastaje uspešna poslovna priča? Nekada iz pažljivo izrađenog biznis plana, ...
HIGIJENA & ODRŽIVOST
Unapredite svoje poslovanje
-
HIGIJENA KAO BITAN DEO ORGANIZACIJE U KUHINJI
Higijena u kuhinji jedan je od preduslova za uspešan rad profesionalnog ugostiteljskog objekta, u kojem su brzina, organizacija i pouzdanost ključni za nesmetano funkcionisanje. Kada restoran počne da radi, svaki ... -
MEIKO: Čistoća koja se isplati
MEIKO razvija profesionalna rešenja za pranje koja hotelima i restoranima pomažu da unaprede efikasnost poslovanja, racionalnije koriste resurse i obezbede pouzdane rezultate pranja. Jer kvalitet u ugostiteljstvu ne određuje se ... -
Inn Pala i Lumie: Premium hotelska kozmetika koja počinje detaljem
U svetu hotelijerstva, hotelska kozmetika odavno nije samo praktičan proizvod koji gosta čeka u kupatilu. Ona postaje deo celokupnog iskustva boravka – od mirisa i teksture do dizajna ambalaže i ...
Najnoviji broj
Broj 004 Avgust-Septembar 2026
Horeca Journal · Broj 004
Izdvajamo iz najnovijeg broja
KROMBACHER PIVO: NEMAČKA PREMIUM TRADICIJA SADA I U SRBIJI NEGRONI WEEK – GLOBALNA BARSKA TRADICIJA KOJA RASTE I U SRBIJI
MENADŽMENT
Upravljanje, liderstvo i poslovne strategije.
